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InnOvin

Agnelles de qualité et viande d'exception

L'élevage de nos agneaux lourds
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Ayant à coeur d'offrir des produits de qualité et locaux, il est alors paru naturel de commercialiser notre viande d'agneau en circuit court.

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Nos agneaux sont élevés dans notre bergerie à Saint-Joseph-de-beauce, dans les meilleures conditions de bien-être animal en offrant un milieu confortable et une alimentation adaptée selon leurs besoins nutritionnels.  ​

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Leur alimentation est composée principalement d'un mélange de grains, de minéraux et vitamines.  Les grains proviennent d'une meunerie détenue par des producteurs, ce qui permet d'avoir un contrôle sur la composition du mélange en tout temps. Aucune hormone ni antibiotique n'est utilisés pour nos agneaux.​

Nos agneaux lourds
Un agneau lourd qui fait la pose
​De la ferme à la table

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Nos agneaux sont abattus dans un abattoir de type A de façon hallal.  La découpe des agneaux et la transformation des produits sont faites dans une boucherie de type C1 ce qui nous permet ensuite d'avoir les certifications pour vendre aux particuliers, aux boucheries et aux restaurateurs. Il est très important pour nous de travailler avec des entreprises de la région pour la découpe de notre viande d'agneau. 

Le kiosque des marchés publics

Marchés publics

Nous serons de retour cet été aux Marché Public de la MRC Beauce-Centre.  Il sera possible d'acheter directement nos produits sur place en plus de faire la dégustation de certains produits. 


Vous pouvez également récupérer votre commande sur place si vous désirez réserver des découpes.

Voici les dates confirmées (dates sujettes à changement, référez-vous à notre page facebook)
- Saint-Joseph: 13 juin, 11 juillet et 8 août 2025

- Beauceville: 31 août et 12 octobre 2025

- Tring-Jontion: 3 juillet 2025

- Saint-Frédéric: 23 août 2025

- Saint-Odilon: 28 juin 2025

Nos produits d'agneau

    RÉCUPÉRATION DE VOTRE COMMANDE

    LIVRAISON

    LA LIVRAISON LOCALE EST DISPONIBLE DANS LA RÉGION DE LA BEAUCE ET QUÉBEC/LÉVIS. LA LIVRAISON EST GRATUITE POUR LES COMMANDES DE PLUS DE 250$, SINON DES FRAIS DE 25$ VOUS SERONT FACTURÉS 

    RÉCUPÉRATION À LA FERME

    IL EST POSSIBLE DE SÉLECTIONNER L'OPTION RAMMASSAGE À LA FERME LORS DE VOTRE COMMANDE.  UNE FOIS VOTRE COMMANDE PRÊTE, VOUS RECEVREZ UN COURRIEL POUR UNE PRISE DE RENDEZ-VOUS POUR LA RÉCUPÉRER.

    • J'aimerais avoir un produit qui n'est pas disponible ou en rupture de stock, est-ce possible de faire une réservation?
      Oui c'est possible de réserver un produit ou de faire une commande spéciale. Pour ce type de demande, il est recommander de nous contacter par courriel en nous faisant part de votre demande.
    • Comment puis-je récupérer ma commande?
      Vous pouvez récupérer votre commande directement à la ferme sur RDV. Une fois votre commande prête, un courriel vous sera acheminé pour vérifier vos disponibilités. Vous pouvez également choisir la livraison à domicile si vous êtes situé sur le territoire de livraison locale. La livraison est gratuite pour les achats de 250$ et plus.
    • Comment fonctionne la livraison et quand ma commande sera-t-elle livrée?
      Nous livrons nos commandes aux deux semaines dans le territoire sujet à la livraison locale. Une fois votre commande prête, vous recevrez un courriel avec la date et l'heure à laquelle nous serons dans votre secteur. Nous livrons les mardi ou mercredi. En tout temps, il doit y avoir une personne sur place pour récupérer la commande afin que la chaine de froid soit maintenue.
    • Est-ce que je peux retourner ma commande et obtenir un remboursement?
      Pour des raisons de salubrité alimentaire et de maintien de la chaine de froid, il n'est pas possible de retourner ou d'obtenir un remboursement pour une commande en livraison ou déjà livrée.
    • Comment dois-je conserver les produits?
      Tous nos produits sont congelés et sous-vide. Il faut donc les placer directement au congélateur une fois que vous avez récupérer votre commande.
    • J'aimerais commander un agneau complet ou un demi-agneau, est-ce possible?
      Oui, il est possible de commande un agneau complet ou un demi-agneau. Nous avons certaines découpes en inventaire, alors il nous est possible de vous faire une boite selon le produit désiré. Si vous voulez des découpes particulières, que nous n'avons pas en inventaire, il est possible de réserver votre place pour le prochain abattage. Dans tous, les cas, n'hésitez pas à communiquer avec nous pour nous faire part de vos besoins. Nous pouvons également vendre de la carcasse entière pour les méchouis.
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